【 Japan knife 】
We deal in products made by traditional Japanese techniques.
All the knives we currently carry are made by swordsmiths.
Shiro Kunimitsu's knives are made almost entirely by the process of making Japan swords.
We use the services of ZenMarket, which can handle international enquiries, payments and international deliveries.
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KUROUCHI santoku kokutan
¥24,200
「KUROUCHI santoku kokutan」 Black-hammered santoku made almost identically to Japanese swords. Black knives forged by sword smiths. Special specifications The handle is specially designed with ebony and buffalo horn, which are used for high-end knives! [About Shiro Kunimitsu] Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths who have inherited the blood of the Goban forge, based in the Yanagawa clan during the Edo period. Inheriting the skills and spirit of their predecessor Shiro Kunimitsu, each sword is made by hand without any compromise. Five swordsmiths produce Japanese swords and knives in a single place, each making use of their own style. Yasugi steel [Yasugi Hagane], which is the closest steel to Japanese swords, is used for these forged black batting knives. Forged Kurouchi knives are forged more by increasing the tenacity and strength of the steel, which improves the sharpness and allows for longer use. Because they are made entirely from steel, the whole piece is prone to rusting. *Please rinse the knives clean after use, remove water and store them. Knife size: approx. 31 x 4 x 2 cm Blade length: approx. 18 cm Weight: approx. 200 g Knife material Edge metal: Yasugi steel Blue paper No. 2, Base metal: Soft iron Handle material: Kuchiwa: buffalo horn, Wooden handle: ebony Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributed by: Sky Parade Co. Country of origin: Japan *Because each item is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」 日本刀とほぼ同じ製法の黒打三徳 特別仕様 ハンドル部が高級包丁に使われる黒檀と水牛の角を使った特別仕様となっております! 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。 鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。 鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。 包丁サイズ:約31×4×2cm 刃渡り:約18cm 重さ:約200g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 柄素材 口輪:水牛角、木柄:黒檀 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI shitan red
¥18,700
「KUROUCHI shitan red」 Black knives forged by sword smiths. The handles of the knives are made of rosewood, which is also used for high-end knives. Also known as rosewood, it is resistant to fungus and extremely resistant to decay. It has been used for a long time as a famous wood and is often used for electric guitar finger plates. The muzzles of this pattern are red. [About Shiro Kunimitsu] Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths who have inherited the blood of the Goban forge, based in the Yanagawa clan during the Edo period. Inheriting the skills and spirit of their predecessor Shiro Kunimitsu, each sword is made by hand without any compromise. Five swordsmiths produce Japanese swords and knives in a single place, each making use of their own style. Yasugi steel [Yasugi Hagane], which is the closest steel to Japanese swords, is used for these forged black batting knives. Forged Kurouchi knives are forged more by increasing the tenacity and strength of the steel, which improves the sharpness and allows for longer use. Because they are made entirely from steel, the whole piece is prone to rusting. *Please rinse the knives clean after use, remove water and store them. Knife size: approx. 28 x 4 x 2 cm Blade length: approx. 16 cm Weight: approx. 180 g Knife material Edge metal: Yasugi steel Blue paper No. 2, Base metal: Soft iron Handle material: natural wood, wooden handle: ebony Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributed by: Sky Parade Co. Country of origin: Japan *Because each item is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」 KUROUCHI 紫檀 赤 包丁のハンドルは高級包丁にも使われる紫檀を使用しております。 ローズウッドとも呼ばれており、菌に侵されにくく、耐朽性は極めて優れています。 銘木として古くから使われ、身近なものにはエレキギターの指版によく使われております。 こちらの柄の口輪は赤仕様です。 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。 鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。 包丁サイズ:約28×4×2cm 刃渡り:約16cm 重さ:約180g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 柄素材 口輪:天然木、木柄:紫檀 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI shitan white
¥18,700
「KUROUCHI shitan white」 Black knives forged by sword smiths. The handles of the knives are made of rosewood, which is also used for high-end knives. Also known as rosewood, it is resistant to fungus and extremely resistant to decay. It has been used for a long time as a famous wood and is often used for electric guitar finger plates. The muzzles of this pattern are white. [About Shiro Kunimitsu] Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths who have inherited the blood of the Goban forge, based in the Yanagawa clan during the Edo period. Inheriting the skills and spirit of their predecessor Shiro Kunimitsu, each sword is made by hand without any compromise. Five swordsmiths produce Japanese swords and knives in a single place, each making use of their own style. Yasugi steel [Yasugi Hagane], which is the closest steel to Japanese swords, is used for these forged black batting knives. Forged Kurouchi knives are forged more by increasing the tenacity and strength of the steel, which improves the sharpness and allows for longer use. Because they are made entirely from steel, the whole piece is prone to rusting. *Please rinse the knives clean after use, remove water and store them. Knife size: approx. 28 x 4 x 2 cm Blade length: approx. 16 cm Weight: approx. 180 g Knife material Edge metal: Yasugi steel Blue paper No. 2, Base metal: Soft iron Handle material: natural wood, wooden handle: ebony Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributed by: Sky Parade Co. Country of origin: Japan *Because each item is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」 KUROUCHI 紫檀 白 包丁のハンドルは高級包丁にも使われる紫檀を使用しております。 ローズウッドとも呼ばれており、菌に侵されにくく、耐朽性は極めて優れています。 銘木として古くから使われ、身近なものにはエレキギターの指版によく使われております。 こちらの柄の口輪は白仕様です。 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。 この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。 鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。 鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。 包丁サイズ:約28×4×2cm 刃渡り:約16cm 重さ:約180g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 柄素材 口輪:天然木、木柄:紫檀 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI
¥14,300
「KUROUCHI」 Black knives forged by sword smiths. [About Shiro Kunimitsu] Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths who have inherited the blood of the Goban forge, based in the Yanagawa clan during the Edo period. Inheriting the skills and spirit of their predecessor Shiro Kunimitsu, each sword is made by hand without any compromise. Five swordsmiths produce Japanese swords and knives in a single place, each making use of their own style. Knife size: approx. 27 x 4 x 2 cm Blade length: approx. 16 cm Weight: approx. 200 g Knife material Edge metal: Yasugi steel Blue paper No. 2, Base metal: Soft iron Handle material: Kuchiwa: buffalo horn, wooden handle: zelkova Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributed by: Sky Parade Co. Country of origin: Japan Because each item is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」KUROUCHI 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。 鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。 鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。 包丁サイズ:約27×4×2cm 刃渡り:約16cm 重さ:約200g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 柄素材 口輪:水牛角、木柄:欅 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI naguri Walnut handle
¥25,300
KUROUCHI naguri Walnut handle Black knives forged by sword smiths. The handle is made by Nagi Factory, a woodworking workshop in Hokkaido, Japan. It is made to the specifications of a custom-built walnut master chestnut. Yasugi steel [Yasugi Hagane], which is the closest steel to Japanese swords, is used for these forged black batting knives. Forged Kurouchi knives are forged more by increasing the tenacity and strength of the steel, which improves the sharpness and allows for longer use. Because they are made entirely from steel, the whole piece is prone to rusting. *Please wash the knife in clean water after use, remove water and store it. Blade length approx. 16 cm. *Because each knife is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」 kurouchi naguri 柄は北海道の木工工房、凪ファクトリー製。 特注ウォールナットの名栗仕様です。 この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。 鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。 鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。 刃渡約16cm ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI kokutan
¥18,700
KUROUCHI kokutan Special specifications The handle is specially designed with ebony and buffalo horn, which are used for high-end knives! Black knives forged by sword smiths. About Shiro Kunimitsu Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths based in the Yanagawa clan during the Edo period, who have inherited the blood of the Goban Kaji. The family has inherited the skills and spirit of its predecessor, Shiro Kunimitsu, and produces each sword by hand without any compromise. Five swordsmiths work together in one place to produce Japanese swords and knives, each in his own style. The forged black-hammered kitchen knives are made from Yasugi steel, which is the closest steel to Japanese swords. Forged Kurouchi knives are forged more to increase the tenacity and strength of the steel, which improves the sharpness of the knife and allows it to be used for a longer time. Because they are made entirely from steel, the whole piece is prone to rusting. *Please rinse the knives clean after use, remove water and store them. Knife size: approx. 28 x 4 x 2 cm Blade length: approx. 16 cm Weight: approx. 180 g Knife material Edge metal: Yasugi steel Blue paper No. 2, Base metal: Soft iron Handle material: Kuchiwa: buffalo horn, Wooden handle: ebony Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributed by: Sky Parade Co. Country of origin: Japan *Because each item is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」 kurouchi kokutan 特別仕様 ハンドル部が高級包丁に使われる黒檀と水牛の角を使った特別仕様となっております! 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。 鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。 鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。 包丁サイズ:約28×4×2cm 刃渡り:約16cm 重さ:約180g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 柄素材 口輪:水牛角、木柄:黒檀 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI mini Walnut handle
¥15,400
KUROUCHI mini Walnut handle Black knives forged by sword smiths. The handle is made by Nagi Factory, a woodworking workshop in Hokkaido, Japan. Custom-made walnut specification. Yasugi steel [Yasugi Hagane], which is the closest steel to Japanese swords, is used for these forged black batting knives. Forged Kurouchi knives are forged more by increasing the tenacity and strength of the steel, which improves the sharpness and allows for longer use. Because they are made entirely from steel, the whole piece is prone to rusting. *Please wash the knife in clean water after use, remove water and store it. Blade length approx. 12cm. *Because each knife is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 包丁サイズ:約25×3.5×2cm 重さ:約120g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 ハンドル素材:ウォールナット 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本
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KUROUCHI mini Special case Cowhide sheath
¥5,720
KUROUCHI mini Special case Cowhide sheath Dedicated case for KUROUCHI mini. Hand-stitched, heavy leather sheath type. KUROUCHI mini用の専用ケースです。 手縫いの重厚感のある革シースタイプになります。
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KUROUCHI chuka
¥25,300
KUROUCHI chuka Black knives forged by sword smiths. This is a compact Chinese knife of the Kuro Uchikiri series. Although compact, it is thick and heavy, making it easy to pound and cut. It is a special-order item. Size of the knife: approx. 23 x 6.5 x 2 cm Blade length: approx. 11 cm Weight: approx. 280g Kitchen knife material Edge metal: Yasugi steel Aogami No. 2, base metal: soft iron Handle material: Natural cherry wood Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributor: Sky Parade Co. Country of Origin: Japan 黒打包丁のコンパクトな中華包丁です。 コンパクトながら厚みがありますので重量感があり、叩き切ることが容易に行えます。 特注品となっております。 包丁サイズ:約23×6.5×2cm 刃渡り:約11cm 重さ:約280g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 柄素材 天然木 チェリー 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本
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KUROUCHI kiridashi
¥5,830
KUROUCHI kiridashi Black knives forged by sword smiths. This is a cutout knife made by a sword smith. It is a small knife type that is very easy to handle. It is thin and takes up very little space. The sharpness is outstanding because it was made by a swordsmith! About Shiro Kunimitsu Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths based in the Yanagawa domain during the Edo period. Inheriting the skills and spirit of their predecessor Shiro Kunimitsu, each sword is made by hand without any compromise. Five swordsmiths make Japanese swords and knives in one place, each making the most of their own style. *Because it is made only with iron, the entire piece is prone to rust. *Please wipe off any water on it after use and store it in a dry place. Kitchen knife size: approx. 18 x 2.5 x 0.3 cm Blade length: approx. 6 cm, single edge Weight: approx. 70 g Kitchen knife materials: Edged metal: Yasugi steel Aogami No. 2, base metal: soft iron Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributor: Sky Parade Co. Country of Origin: Japan *Because each knife is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 刀鍛冶が作った切り出しナイフです。 大変扱いやすい小刀タイプとなっております。 全体が薄くなっていますので場所をとりません。 切れ味は刀鍛冶が作っただけありますので抜群です!! 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 ※鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※使用後、水気が付いている場合は拭き取り保管ください。 包丁サイズ:約18×2.5×0.3cm 刃渡り:約6cm 片刃 重さ:約70g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。
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KUROUCHI kiridashi Ⅱ
¥5,830
KUROUCHI kiridashi Ⅱ Black knives forged by sword smiths. This is a cutout knife made by a sword smith. It is a small knife type that is very easy to handle. The handle is curved for easy grip. The entire blade is thin, so it takes up very little space. The sharpness of the blade is outstanding because it was made by a sword smith! About Shiro Kunimitsu Shiro Kunimitsu is a family of blacksmiths based in the Yanagawa domain during the Edo period. Inheriting the skills and spirit of their predecessor Shiro Kunimitsu, each sword is made by hand without any compromise. Five swordsmiths make Japanese swords and knives in one place, each making the most of their own style. *Because it is made only with iron, the entire piece is prone to rust. *Please wipe off any water on it after use and store it. Kitchen knife size: approx. 17.5 x 1.5 x 0.3 cm Blade length: approx. 4 cm, single edge Weight: approx. 56g Kitchen knife material: blade metal: Yasugi steel Aogami No. 2, base metal: soft iron Manufacturer: Shiro Kunimitsu Co. Distributor: Sky Parade Co. Country of Origin: Japan *Because each knife is individually handmade, there may be slight variations in size and weight as indicated. 刀鍛冶が作った切り出しナイフです。 大変扱いやすい小刀タイプとなっております。 ハンドル部分が湾曲しグリップしやすくしております。 全体が薄くなっていますので場所をとりません。 切れ味は刀鍛冶が作っただけありますので抜群です!! 【 四郎國光とは 】 四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。 先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。 ひとつのところで5人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。 ※鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。 ※使用後、水気が付いている場合は拭き取り保管ください。 包丁サイズ:約17.5×1.5×0.3cm 刃渡り:約4cm 片刃 重さ:約56g 包丁素材 刃金:安来鋼青紙2号、地金:軟鉄 製造元:株式会社四郎國光 販売元:株式会社スカイパレード 生産国:日本 ※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。