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KUROUCHI BUNKA

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“Forged Blacksmith Knife Made by a Swordsmith”
A blacksmith-style knife crafted using almost the same method as Japanese swords.

Also called a slicing knife, it is an all-purpose knife like a Santoku knife, suitable for meat, vegetables, fish, and more.

[About Shirou Kunimitsu]
Shirou Kunimitsu is a family of blacksmiths who inherit the bloodline of official swordsmiths active in the Yanagawa Domain during the Edo period. They carry on the skills and spirit of the previous generation Shirou Kunimitsu, crafting each knife entirely by hand without compromise.

Five swordsmiths, each bringing their own style, work together in one place to create Japanese swords and knives.

This forged blacksmith knife uses Yasuki steel, which is closest to that used in Japanese swords.

The forged blacksmith knife undergoes extensive forging to enhance the steel's flexibility and strength, making it sharper and more durable for long-term use.

Since it is made entirely of iron, it is prone to rust.
*After use, wash the knife thoroughly with water, dry it, and store it carefully.

Knife size: approx. 30 × 4 × 2 cm
Blade length: approx. 17 cm
Weight: approx. 220 g
Blade material: Yasuki Blue Paper Steel No. 2; soft iron for the spine
Handle material: Oak, lacquer finish
Manufacturer: Shirou Kunimitsu Co., Ltd.
Distributor: Skyparade Co., Ltd.
Country of origin: Japan
*Since each knife is handmade, the listed size and weight may vary slightly.

「刀鍛冶が造る鍛造黒打包丁」
日本刀とほぼ同じ製法の黒打文化型包丁

切りつけ型とも言われ、三徳包丁同様肉、野菜、魚など万能にお使いいただけます。

【四郎國光とは】
四郎國光は江戸期柳河藩を拠点に活動する御番鍛治の血を引き継ぐ鍛冶屋一家です。
先代四郎國光の技と魂を受け継ぎ、一本一本手作業で一切妥協を許さずに製作しております。
ひとつのところで５人の刀匠がそれぞれの作風を生かしながら日本刀や包丁を製作しております。

この鍛造黒打包丁には日本刀に最も近い安来鋼【やすきはがね】を使用しています。

鍛造黒打包丁は、鋼の粘りと強度が増すことで、切れ味を良くし、長く使っていただけるようにより多くの鍛錬をしています。

鉄だけで作っているため、全体がサビやすいです。
※包丁は使用後、きれいに水洗いし、水分を取り保管ください。

包丁サイズ：約30×4×2ｃｍ
刃渡り：約17ｃｍ
重さ：約220ｇ
包丁素材　刃金：安来鋼青紙２号、地金：軟鉄
柄素材：オーク、漆仕上げ
製造元：株式会社四郎國光
販売元：株式会社スカイパレード
生産国：日本
※一つ一つ手作りの為、表記のサイズや重量に多少の誤差はあります。